»In Speyer fängt die Pfalz an, Italien zu werden«, sagen die Pfälzer. Straßencafés, Restaurants und Weinlokale mit vielen hundert Plätzen unter freiem Himmel reihen sich zwischen Dom und Altpörtel wie Perlen auf einer Schnur. Überall duftet es nach Spezialitäten - besonders dann, wenn die großen und kleinen sommerlichen Volksfeste Straßen und Plätze der Stadt in ein großes Festival verwandeln.